Vleesconsumenten zijn de afgelopen twee jaar scherper op prijzen van vlees gaan letten en juist minder op keurmerken. Duurzaamheid en dierenwelzijn zeggen consumenten nog altijd belangrijk te vinden, maar aan de kassa geeft betaalbaarheid vaker de doorslag. Dat blijkt uit het Nationaal Vleesonderzoek 2026.
De gouverneur van de Amerikaanse staat Californië heeft een wet getekend om een label 'niet-ultrabewerkt' voor minder bewerkte voedingsmiddelen mogelijk te maken.
Those Vegan Cowboys, Interfood, HAS green academy en XXL Nutrition krijgen 1,2 miljoen euro subsidie om eiwitrijke sportvoeding te ontwikkelen.
Hoe stel je een gedegen risicoanalyse op? Tijdens het Food Safety Event op 19 november in Midden Nederland Hallen vertalen verschillende experts infoblad 64 naar de praktijk.
"De kabinetsplannen houden onvoldoende rekening met de ruimte die voedingsmiddelenbedrijven nodig hebben om te investeren in een gezonde, duurzame en weerbare voedselketen." Dit stelt de FNLI in een reactie op de miljoenennota. Volgens de brancheorganisatie zet een verdere stapeling van regels, heffingen en belastingverhogingen het concurrentie- en verdienvermogen van de sector onder druk. Dit gaat volgens de FNLI doorwerken in de prijs van boodschappen.
Albert Heijn herstructureerde onder vertrekkend ceo Margaret Versteden-van Duijn meerdere afdelingen ingrijpend. Zo veranderde de werkwijze binnen commercie en ging Albert Heijn op inkoopgebied nauwer samenwerken met Ahold Delhaize, met gevolgen voor de inkoopafdeling van Albert Heijn.
Sinds Jumbo afscheid nam van de Europese inkoopcombinatie Everest, verlopen de contacten met leveranciers een stuk soepeler, stelt ceo Jesper Højer. Dat leidt volgens de Deen tot minder out-of-stockproblemen en nauwelijks nog boycots.
De brancheorganisatie Nederlandse Brouwers is een petitie gestart tegen een verhoging van de belasting op bier, maakte de organisatie bekend in aanloop naar Prinsjesdag.
